Points oder Interessen
Historische Altstadt
Die historische Altstadt von Safranbolu gilt als äusserst sehenswert. Dies wird auch von der UNESCO bestätigt, welche die Altstadt vor 20 Jahren in die Reihe des Weltkulturerbes aufgenommen hat. Dieser Tatsache hat sie vor allem den vielen Häusern aus der Zeit der Ottomanen zu verdanken. Ein Grossteil dieser Gebäude befindet sich in der historischen Altstadt, welche den Namen „Carsi“ trägt. Weitere Häuser findet man aber auch in den anderen Stadtteilen, die unter dem Namen „Baglar“ bekannt sind. Auch die Mencilis ist stets einen Besuch wird. Hinter diesem Namen verbirgt sich eine historische Höhle, welche schon alleine wegen ihrer gigantischen Ausmasse sehr sehenswert ist. Die Höhle ist die viertgrösste bekannte Höhle in der gesamten Türkei. Das Zentrum der historischen Altstadt wird von dem Cinci Hani gebildet. Dies ist ein massives Hotel, welches über eine lange Geschichte verfügt. Im Inneren des Hotels befindet sich eine sehr beliebte Teestube, in der man leicht mit Einheimischen in Kontakt gerät. Von dem Hügel Hidirili Tepesi, welcher sich südöstlich des Hotels befindet, hat man eine ausgezeichnete Aussicht über die gesamte Altstadt.
Essen
Safranbolu ist bekannt für seine Küche. Diesem Fakt hat sie viele Einheimische Touristen zu verdanken, die aus allen Teil des Landes anreisen, um einige der leckeren Spezialitäten der Region zu essen. Ohnehin hat die Küche einen höheren Stellenwert, als dies bei uns der Fall ist. Dies ist Grund genug, um der Faszination der türkischen Koch- und vor allem Backkunst auf den Grund zu gehen. Eine Spezialtät ist Safrantat. Dieses Gebäck wird ebenfalls aus Safran, also der Speise, welcher die Stadt ihren Namen zu verdanken hat, hergestellt. Die Hauptfirma, welche diese Gebäcke im grossen Stil herstellt und damit das gesamte Land versorgt hat ihren Sitz in der Stadt Safranbolu. Der Laden Adanadan Dürümce in der Strasse Kaya Erdem Cad 40 geniesst den besten Ruf in der Stadt. Er befindet sich in dem neuen Teil der Stadt und macht erstklassige Döner und frischgemachten Ayran. Eine weitere sehr gute Adresse ist das Zencefil Restaurant, welches sich in der Strasse Cinci Han Askasi Sok Nr. 11 befindet. Hier gibt es ein schönes Angebot an lokalen Speissen.
Amasra
Safranbolu befindet sich etwa 100 Kilometer vom Meer entfernt, aber das heisst ja noch lange nicht, das man auch auf das Meer verzichten muss. Es ist relativ einfach mit dem Minibus oder dem Bus in das kleine Dorf Amasra zu reisen, welches sich direkt an der Küste befindet. Die Fahrt nach Amasra dauert knapp 2 Stunden, weshalb man das Dorf bequem als Tagesausflug besuchen kann. Wobei man auch gut und gerne ein paar Tage dort verbringen kann. Amasra ist bei ausländischen und einheimischen Touristen gleichermassen bekannt. Viele der einheimischen Touristen kommen aus Ankara oder Istanbul. Amasra ist bekannt für sein imposantes Schloss und das Vogel Stein Strassen Denkmal, welcher aus Zeit der Römer stammt. Das sind die beiden interessantesten kulturellen Sehenswürdigkeiten, wobei die meisten der Touristin erster Linie des Strandes wegen nach Amasra kommen. Die Strände sind sauber und verfügen über gute sanitäre Einrichtungen. Allerdings sind sie oftmalls überfüllt und daher nichts für ruhe-suchende Menschen. Wer hingegen gerne mit freundlichen türkischen Urlaubern, von denen sicherlich jeder Verwandtschaft in Deutschland hat, ins Gespräch kommen möchte und sich ab und zu im sauberen Wasser abkühlen mag, der ist dort genau richtig. Des Weiteren gibt es einige ausgezeichnete Fischrestaurants in der Stadt, von denen viele eine schöne Aussicht auf das Schwarze Meer bieten.
Dorf Bulak
Eine nähere Ausflugsmöglichkeit führt zum Bulak Dorf. Das Dorf Bulak befindet sich grad mal 8 Kilometer von der Altstadt von Safranbolu entfernt und kann daher kostengünstig mit dem Taxi erreicht werden. Dies ist die beste Wahl, weil die Anreise mit dem öffentlichen Verkehrsmitteln etwas umständlich ist. So muss man erst einen Minibus nach Karabuk nehmen und dort nach Bulak umsteigen. Relativ viel Theater und Warterei, für eine Strecke die man theoretisch sogar laufen können. Die Anreise lohnt sich aber nichts desto trotz. Das Dorf Bulak hat seinen Namen den Mencilis Höhlen zu verdanken, welche in der Landessprache unter dem Namen „Bulak Magarasi“ bekannt sind. Diese Höhlen zählen zu einen der tieferen Höhlen des Landes. Es führt ein schöner Wanderweg von dem Stadtzentrum des Dorfes zu den Höhlen. Entlang der Strecke liegen liebenswerte historische Häuser, welche ein beliebtes Fotomotov sind. Die Wanderung macht wirklich Spass, vor allem da Bulak bisher noch vom Massentourismus verschont bliebt und das Dorf eine Art Geheimtipp ist.
Karabük
Die Stadt Karabük befindet sich 8 Kilometer von Safranbolu entfernt. Karabük gilt als die erste Industriestadt der Türkischen Republik. Dies ist auf die Eisenvorkommen in der Region zurückzuführen. Die Firma Kardemir A.S. wurde während des Zweiten Weltkriegs von Sowjetischen Arbeitern erbaut. Die Stadt ist fast dreimal so gross wie Safranbolu und natürlich auch um einiges belebter. Viele Urlauber der Region meiden die Stadt aufgrund ihres Rufes als Industriestadt und nutzen sie oftmals nur als Verkehrsknotenpunkt. Dabei bleibt ihnen oftmals eine durchaus interessante und vor allem typisch türkische Stadt verborgen. Es ist ein grosser Spass, durch die belebten Strassen Karabüks zu spazieren und das Treiben der Menschen zu beobachten. Ausserhalb der Stadt warten einige Hügel darauf erklommen zu werden, von denen man eine super Aussicht auf die Region hat.
Ilgaz Nationalpark
Ein Besuch im Ilgaz Nationalpark bietet sich vor allen in den Wintermonaten dann. Nämlich dann, wenn die verschneitet Pisten des Ski Resorts zum Skifahren einladen. Der Nationalpark befindet sich rund um den gleichnamigen Bergen, welche von einem dichten Wald besiedelt sind. Zwischen den Waldflächen hat mein freie Flächen geschaffen, welche heute die Pisten der Skifahrer beheimaten. Der höhste Punkt dieser Berglandschaft misst knapp 2600 Meter.
Sinop
Die Stadt Sinop ist eine Hafenstadt, welche ebenfalls einen ganz eigenen Charakter hat und daher stets ein schönes Ausflugsziel darstellt. Es ist ein leichtes, einen ganzen Tag durch die kleinen Strassen der Stadt zu wandern. Vor allem an der Promenade am Hafen, von der man einen schönen Blick auf das Meer und auf den Rest der Stadt, lässt es sich gut aushalten.
Kastamonu
Die Stadt Kastamonu befindet sich etwas weiter im Landesinneren. Kastamonu war ab dem 13. Jahrhundert die Hauptstadt von Candaroglu, ehe es von den Ottomonen erobert wurde. Noch heute zeugen einige historische Bauwerke von der einst wichtigen Rolle der Stadt. Heute leben knapp 100.000 Menschen in der Stadt und es ist wirklich verwundernswert, weshalb die Kastamonu vielen Reisenden unbekannt ist. Die Stadt gilt noch heute als ein wahrer Geheimtipp.
Ankara
Die Stadt Ankara ist die Hauptstadt der Türkei, auch wenn sie im Schatten von Istanbul liegt. Trotzdem hat sie einiges zu bieten, allen voran eine historische Altstadt. Viele der Besucher reisen via Ankara an, weshalb es sich lohnt, eine zeitlang in der Stadt zu verweilen.
Redakteur :
Marion Rouillot
